Wielocukry, błonnik i indeks glikemiczny

Znaczna część węglowo-  danów nie jest przyswajana. Należą do nich błonnik i pektyny, są to związki cuktowe, które regulują przemianę matetrii oraz wchłaniają substancje toksyczne. Zapraszamy na rozmowę z Panem Grzegorzem Galińskm  Starszym Asystentem w Oddziale Nadzoru Sanitarnego Granicznej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Szczecinie.

Wkrótce kolejne odcinki:

• Kiełbasa na słodko, czyli syrop glukozowo fruktozowy
• Mamy wybór