Wiesz co jesz? - Odcinek 1 - Napoje energetyczne

Informacji udziela Grzegorz Galiński - Starszy Asystent w Oddziale Nadzoru Sanitarnego Granicznej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Szczecinie.

Napoje energetyczne sa przeznaczone dla osób, które wykonują wzmożony wysiłek fizyczny bądź psychiczny, zwiększają szybkość reakcji oraz wydolność orgalizmu, na krótko wzmacniają koncentrację, przeciwdziałają zmęczeniu, przyspieszają procesy metaboliczne.

Wszystkie posiadają podobny skład:

• woda,
• cukier lub substancje słodzące,
• regulatory kwasowości,
• dwutlenek węgla,
• tauryna,
• kofeina,
• witaminy (zazwyczaj z grupy B)

Są pozbawione tłuszczu i białka, a ich wartość energetyczna waha się od 4 do 61 kcal na 100 ml, więc bardzo mało. Energii dostarczają dwie grupy związków: kofeina i tauryna.

Kofeina zaliczana jest do środków stymulujacych, polepsza koncentrację, pobudza, ale na krótko, gdyż ma negatywny wpływ na pamięć długotrwałą. Tauryna jest aminokwasem, czyli substancją z grupy białek.

Napojów energetycznych nie powinny spożywać:

• dzieci i młodzież do 16 roku życia
• diabetycy
• chorzy na fenyloketonurię
• kobiety w ciąży
• osoby uczulone na kofeinę
• osoby z dolegliwościami żołądkowymi
• osoby z nadciśnieniem lub innymi problememi kardiologicznymi.

Nie powinno się mieszać ich z alkoholem, wypicie mieszanki może powodowac odwodnienie organizmu, decentralizację oraz nadmierne obciążenie układu krążenia.

Ponadto przedawkowanie kofeiny może być bardzo niebezpieczne:

• niewielke przedawkowanie powoduje silne pobudzenie, arytmię serca, nudności, osłabienie,
• silne przedawkowanie powoduje drgawki i porażenie ośrodka oddechowego
• po przekroczeniu 150 mg (na kilogram masy ciała) następuje śmierć spowodowana migotaniem komór serca.

Zbyt częste (lub w zbyt dużych ilościach) spożywanie napojów energetycznych powoduje utraty przytomności, przytłumienie ośrodkowego układu nerwowego, arytmie oraz tachykardię serca, udar, a nawet zgon.