Na grzyby - poradnik część 2

Drugi odcinek poradnika "Na grzyby" obejmuje tematy: objawy zatrucia grzybami, postępowanie przy podejrzeniu zatrucia grzybami.

Informacji udziela Pani Marzena Pacała-Łochnicka - Przedstawiciel Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Szczecinie.

Objawy zatrucia grzybami.

Zatrucia możemy podzielić ze względu na czas od spożycia grzyba do wystąpienia objawów:

• czas utajenia od 0,5 do 2 godzin.
• czas utajenia od 2 do 4 godzin.
• czas utajenia od 6 do 24 godzin.

Objawy zatrucia bóle głowy, bóle brzucha, nudności, wymioty i biegunka, wysoka temperatura.

W obydwu przypadkach zatrucie objawia się zazwyczaj: bólami brzucha, wymiotami, nudnościami, biegunką i podwyższoną temperaturą. Pojawić się mogą także: bóle głowy, drgawki, zaburzenia świadomości, zaburzenia widzenia i problemy z oddychaniem. W najcięższych sytuacjach może dojść do żółtaczki, skazy krwotocznej, śpiączki oraz wstrząsu. Konsekwencją zatrucia może być - niestety -śmierć, dlatego objawów w żadnym przypadku nie należy lekceważyć

Postępowanie przy podejrzeniu zatrucia grzybami.
Przy chociażby minimalnym podejrzeniu zatrucia grzybami należy sprowokować wymioty, oraz jak najszybciej zapewnić pomoc lekarską. Osoba, która pozostaje w domu, powinna zabezpieczyć resztki jedzenia (niemyte talerze, garnek, patelnia itp.), co może być cennym materiałem analitycznym.
Warto pamiętać, że w przypadku zatrucia grzybami badaniom powinny się poddać wszystkie osoby, które spożywały posiłek. Rozpoznanie zatrucia wymaga diagnozy lekarza

Tekst: Marzena Pacała-Łochnicka - Przedstawiciel Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Szczecinie