Przepis GIS: Czas na grzybobranie!

W ramach kampanii BEZPIECZNIE WAKACJE – PRZEPIS GIS radzimy jak przygotować się na grzybobranie.Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów. Grzybobranie to nasz ulubiony sport narodowy.

Jak przygotować się na grzybobranie?

Weź ze sobą:

•     bluzkę lub kurtkę z długim rękawem
•     spodnie z długimi nogawkami
•     buty z wyższą cholewką
•     czapkę bądź kapelusz

Odpowiednie ubranie zabezpiecza nas przed ukąszeniem owadów i żmij.

•     koszyk na grzyby najlepiej wiklinowy- w foliowej torebce grzyby zaparzają się – mogą wytwarzać substancje szkodliwe dla zdrowia
•     środek odstraszający owady uchroni nas przed komarami i kleszczami

Dekalog grzybiarza

1.     Nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz.
2.     Do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien.
3.     Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe – z ,,siateczką’’.
4.     Nie korzystaj z foliowych reklamówek.
5.     Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe.
6.     Nie rozkopuj ściółki – nie niszcz grzybni.
7.     Unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie!
8.     Nie podawaj grzybów małym dzieciom!
9.     Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła!
10.     Nie identyfikuj grzybów próbując ich!
     

Nie zaleca się spożywania grzybów:

• kobietom w ciąży i karmiącym
• dzieciom
• osobom starszym
• osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego

Grzyby zawierają dużo substancji chitynowych co powoduje, że są ciężkostrawne.