Przepis GIS: Czas na grzybobranie!
W ramach kampanii BEZPIECZNIE WAKACJE – PRZEPIS GIS radzimy jak przygotować się na grzybobranie.Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów. Grzybobranie to nasz ulubiony sport narodowy.
Jak przygotować się na grzybobranie?
Weź ze sobą:
-
bluzkę lub kurtkę z długim rękawem
-
spodnie z długimi nogawkami
-
buty z wyższą cholewką
-
czapkę bądź kapelusz
Odpowiednie ubranie zabezpiecza nas przed ukąszeniem owadów i żmij.
-
koszyk na grzyby najlepiej wiklinowy- w foliowej torebce grzyby zaparzają się – mogą wytwarzać substancje szkodliwe dla zdrowia
-
środek odstraszający owady uchroni nas przed komarami i kleszczami
Dekalog grzybiarza
-
Nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz.
-
Do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien.
-
Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe – z ,,siateczką’’.
-
Nie korzystaj z foliowych reklamówek.
-
Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe.
-
Nie rozkopuj ściółki – nie niszcz grzybni.
-
Unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie!
-
Nie podawaj grzybów małym dzieciom!
-
Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła!
-
Nie identyfikuj grzybów próbując ich!
Nie zaleca się spożywania grzybów:
-
kobietom w ciąży i karmiącym
-
dzieciom
-
osobom starszym
-
osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego
Grzyby zawierają dużo substancji chitynowych co powoduje, że są ciężkostrawne.
Autor:
Główny Inspektorat Sanitarny
