Ryba rybie nierówna - Rozmowa

Zapraszamy na rozmowę z Grzegorzem Galińskim - Starszym Asystentem w Oddziale Nadzoru Sanitarnego Granicznej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Szczecinie.

Ryba rybie nierówna. Z jednej strony wiemy, że ryba dostarczy nam kwasów omega-3, których nasze organizmy nie sa w stanie samodzielnie wytworzyć. Natomiast z drugiej strony nie wiemy czy zjadając taką rybę nie zjadamy przy okazji związków chemicznych, którymi ryby mogą być naszpikowane. Czy ryba jest faktycznie zdrowa? Jak wybierać rybę, aby nie żałować?